Brigadeiros, negritos o trufas de chocolate con galletas

¡Imposible comer solo uno! 

Por Radhanaris Gacía @radhacook

Celebración sin chocolate da tristeza. Esta receta es tan fácil de preparar que puedes involucrar a los pequeños de casa para la formación de bolitas y luego cubrirlas con lo que deseen. Eso sí, trabajen en estaciones para que el desastre sea menor, quien forma no cubre con los confites y otro coloca en los capacillos de papel preferidos para que se vean muy lindos.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 tableta de chocolate de 200 gr
3 paquetes de galletas María trituradas (mejor en licuadora)
1 cucharadita de vainilla.
Para  cubrir  puedes usar: lluvia de chocolate, coco rallado, pepitas de azúcar de colores, cacao en polvo

Preparación:

El chocolate en picado en trozos lo colocas en una olla con la leche condensada a cocinar removiendo constantemente hasta que tome un punto bien espeso, es decir ¡Dale paleta y paleta! jajaja. Cuando despegue del fondo debes dejar enfriar bien esa mezcla (queda como plastilina).

Una vez frío le agregas las galletas molidas y mezcla con paleta. Te untas las manos con aceite  un poco para tomar cucharadita de mezcla y formar las bolitas que pasas sobre lo que quieras coco rallado seco, cacao, granillo de chocolate, pepitas de azúcar o hasta azúcar pulverizada. ¡Listo! Mejor quedan al día siguiente... En portugués se le llaman Brigadeiros